Kürbiskernaufstrich:

500 gr Magertopfen

2 EL gemahlene Kürbiskerne

2 TL Kürbiskernöl

1 Knoblauchzehe,gehackt

Salz,Pfeffer

Alle Zutaten zu einem cremigen Aufstrich verrühren

und wieder von Eva Maria Prochazka

Pikanter Tofuaufstrich:

200 gr Tofu (natur od.geräuchert)

2 TL scharfer Senf

Salz,Pfeffer

1 EL Paprikapulver

1 TL Knoblauchpulver

4 Essiggurkerl,gehackt

1 Pfefferoni gehackt

1/2 gelbe Paprika,klein geschnitten

1/2 rote Paprika,klein geschnitten

 

Den Tofu mit Senf, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver,

Gurkerl und Pfefferoni glattrühren.

Zum Schluß die Paprika daruntermischen.

alle Gerichte von Eva Maria sind kalorienarm zubereitet