| Gabriela
Sljivic hat uns wieder ein leckeres Rezept geschickt:
Pikante Schnecken
Zutaten: 1/2 kg
Faschiertes, 1 Blätterteig, 1 Semmel oder Semmelbröseln, 3 Eier, 1
Zwiebel, geriebener Käse, Senf, Salz, Pfeffer, Oregano, viel Kümmel -
Gewürzwahl kann man beliebig dazugeben.
Zubereitung:
Faschiertes, 2 Eier, zerdrückte Semmel bzw.
Semmelbröseln, klein geschnittene Zwiebel, Senf und die ganzen Gewürze,
bis auf den Kümmel, zusammen mischen. Abschmecken bzw. nachwürzen.
Auf den Blätterteig verstreichen,
vorsichtig einrollen. In 1-2 cm breite Scheiben schneiden und auf ein
Backblech, mit Backpapier ausgelegt, nicht zu nahe nebeneinander
hinlegen. Eigelb versprudeln und damit die Schnecken
bestreichen.
Das Ganz kommt jetzt in den 180 Grad vorgewärmten
Backofen bis die Schnecken leicht braun sind.
Dann der geriebene Käse und etwas Kümmel
über die gebräunten Schnecken verteilen und das Ganze nochmals ins
Rohr bis der Käse geschmolzen ist.
Dazu: lecker Knoblauch oder Kräutersauce!!!
Natürlich selbergemacht.
ICQ#: 149872575
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